Tips Memilih Vendor Catering untuk Pernikahan

Pastikan catering masih kosong di tanggal pernikahan Anda. Hindari vendor yang menangani terlalu banyak acara di hari yang sama agar layanan tetap terjaga. Akan lebih mudah bila tanggal dan gedung sudah pasti.

Tanyakan juga apakah catering tersebut rekanan gedung yang Anda pakai. Gedung sering mengenakan biaya tambahan untuk catering dari luar rekanan, jadi status ini perlu dihitung sejak awal.

Jangan terpaku pada satu catering. Bandingkan beberapa vendor di level yang sama dari sisi rasa, kemudahan komunikasi, cara kerja di lapangan, dan ulasan klien sebelumnya.

Minta penawaran langsung dari vendor yang Anda incar. Harga dipengaruhi banyak hal seperti gedung, tanggal, menu, dan jumlah tamu, sehingga daftar harga umum sering tidak menggambarkan kebutuhan Anda.

Banyak catering kini menawarkan paket yang sekaligus mencakup dekorasi, pelaminan, dokumentasi, atau rias. Jika memilih paket, cek juga kualitas vendor pendukung di dalamnya.

Perhatikan pula menu andalan setiap catering, terutama untuk stan makanan atau gubukan. Pilih yang sesuai dengan selera keluarga dan tamu.

Test food wajib dilakukan. Selain rasa, perhatikan kebersihan, kecekatan petugas, dan tampilan penyajian. Catat masukan Anda untuk dibahas dengan vendor.

Dekorasi area prasmanan dan gubukan sering terpisah dari dekorasi gedung. Pastikan hal ini tertulis jelas di penawaran:

• Apakah dekorasi prasmanan dan gubukan sudah termasuk.
• Apakah dekorasi bisa disesuaikan dengan tema Anda.
• Berapa jumlah petugas saji yang disiapkan.
• Bagaimana perhitungan porsi untuk jumlah tamu Anda.